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いかわたバターパスタ 酒蔵が教える 酒 みりん 粕 麹のレシピやお役立ち情報サイト 白扇酒造  いかのはらわたを取り除き、茹でる。 茹で上がったら、マーガリンを入れ、混ぜ合わせる。 2 ★玉ねぎをみじん切りにして、塩揉みをする。 水で洗いよく絞る。 3 明太子を皮から出しておく。 茹でたいかを切り、2,の玉ねぎ、明太子、 ⚫水、めんつゆ、オリーブオイルを混ぜ合せる。 4 フライパンに油、バター、みじん切りにしたニンニクを炒める。 ニンニクが香り出したら、茹で 小さなヤリイカの下処理 調理の手順は簡単です。 頭と胴体を離す（ツボ抜き） 軟骨、ハラワタ（内臓）を取り除く 目の部分を切りおとす これだけですね。 調理後は大根と煮付けてもいいですし、塩ゆでしてそのまま食べてもOKです。 酢みそなんか使っても美味ですよ。 頭と胴体を離す 小さなサイズなので下足（ゲソ）を引っ張ると簡単に離すことができます。 まずは胴体と下足を イカ はらわた パスタ